先人に学ぶ！

さーさー、今日は？と昨日からいつものPCが修理中の代用で使いだした「iPad」、何ともキーボードが小さく打ちにくいために「私は元気ですよー」のつもりで、証のように、短めでも書かせていただいております！
昨日は「予防医学の日」を見つけ書きましたが、今日は・・・！　　今日はその予防医学に関係があるのでは？の「食」に関係した「いいもち麦の日」なのです！
この日の制定は、九州福岡県に本社のある「もち麦」や押し麦、肥料など穀物の加工品販売に関わる会社が名付け親だと言います！
「もち麦の日」でいいのでは？と思いますが、それダメなのです！　　今日は「１１月６日」ですから、「６」で「むぎ」にはなるでしょうが、その前の「１１」は？
なので「１１」で「いい」そして「６」で「むぎ」で「いいもち麦の日」と呼んで欲しいと！　少し無理のあるような？ですが、ともかく「いいもち麦の日」と認めてあげて置いて下さい！
この「もち麦」ですが、しばらく前から人気があり、私もご飯を炊く時には必ず一緒に混ぜて炊いておりますし、含まれる「食物繊維と栄養価」などで健康効果が高いと、結構今は食べられているみなさまが多いいのです！
もともと「もち麦」は大麦の仲間で、粘り気の多い品種ですが、その起原は？と言えば、なんと紀元前３０００年頃には西南アジアで栽培されていたとされ、ものすごく古くから食べられていたようです！
「もち麦」の最大の特徴と言えば？やはり「食物繊維が多い！」と言う事だと！その量は？と言えば、他の穀類と比較しても？圧倒的と言えるほどに多く！　　豊富と言われる「玄米」と比べても、もち麦の方が約４倍もの量を含んでいるのです！
食物繊維には「水溶性と不溶性」の二種類がありますが、もち麦はその両方共に含み「水溶性食物繊維」だけで見ると、先ほどの「玄米」の１３倍にもなるのです！　　私は先ほど白米と一緒に炊いて！と言いましたが、白米に３割ほど混ぜるだけで、ご飯に含まれる食物繊維の量を６倍以上も増やすことが出来るのです！
その働きにより「便秘の解消に効果」や、食後の血糖値が急激に上がるのを抑える働きにより「糖尿病や動脈硬化」などの予防に効果や、太りずらい体になったりするのです！　　他にも「血中コレステロール」を排出を促す働きにより、心臓疾患などになるリスクを下げたり、「腸内環境を改善」させるため、免疫機能などにも良い効果があり、アレルギーの予防や、美肌などにも効果があるのです・・・！
如何ですか、昨日の「北里柴三郎博士」の「病を未然に防ぐ事！」まずは、やはり健康は「食」からと！　　健康には「腸内環境を整える事」が大事！と言う事が特に言われております、そのためにも「食物繊維」を普段から摂るような事を！と、今は丁度新米の美味しい時、ご飯の中に「もち麦」を混ぜてみるのは・・・？
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