発見！

昨日は・・・？と言えば、もちろん！と言っても良いのか、聞くまでもなくここの所の新型コロナウイルス！　東京の感染者数ですよね？昨日は２６０名とかで、その前日の３６６名、だんだんその数にも慣れてきてしまうのか？昨日の感染者数を聞いても、それほどの驚きが無くなって来ていませんか？
しかしこの数はほとんどが２週間前の結果なので、この連休中の姿は来月の初めにも！と言う事です、あれやこれや考えなくても、その時が来れば！ですから、症状のない方などが・・・と、まったく見た目では、罹っているかどうかは分からないのですから、まさに開けてみないと分からない！博打の様な物ですよね・・・
しかし、４月の「緊急事態宣言」が出て、初めての「外出自粛」が行われていた時には、その結果は明らかに少なくなった！という数字が出ているのですから、政府がまだその時には当たらない！と言っているのですから、ここは個人個人が判断して行わないといけないのでしょう！　　今日は私、現場の仕事が入っておりましたので、昼間は出ておりましたが、土曜で今日もお休みの方も多かったのでしょう？明日も日曜日でお休みの方が多いと思います、まずはこの先の夏休みを考え「不要不急」で、なるべく急ぎでないような外出は控えるようにいたしましょう！
連日お家となると、なかなかきついものもあり、午前中は何とか誤魔化せても？午後がまた長い！今日はお仕事がありましたので良かったのですが、お休みが続くのも私には結構辛いものが？というのは、やはり趣味などが少ないからなのでしょうか？　みなさまは連休などは苦痛になりませんか・・・？
そんなすることもない休みの２日目の昨日、以前に買っていた本の中から１冊を読んでいたのが「千利休」に関する物で、なかなか面白かったです！　そこから、この湿度の高い日本の夏に「ステイホーム」で家に居るのであれば、日本人の心「お茶」という物！結構、気持ちを落ち着かせるには良いのではと思いました！
とは言っても、正式な「裏千家や表千家など」の様に茶道という事でなくても、夏に向かっての熱中症の予防にも良いのでは？の、普段使っているような「緑茶」を極めるような事でもと・・・？
もちろん、普段はお湯でいれた時の「渋みや苦味」それに交わる「甘味やうま味」それらを上手にお湯や茶葉の量を加減しながら！なんて、ちょっと高尚な感じでは・・・？　気持ちも穏やかになり、お茶の葉に含まれているアミノ酸の成分「テアニン」はストレスを軽減する効果があると言います！
さらに、夏用にお湯でなく冷たいお水で入れると？苦みや渋みの強いカテキンの中の成分が熱いお湯で入れた時には沢山溶け出しますが、低い温度では、その溶け出すことが抑えられると言います！
しかし、うま味や甘味の成分のアミノ酸は、低温でも溶け出しやすいために、冷たいお水で入れた方が、アミノ酸の量が多くなり、反対に苦みや渋みの少ない、美味しく感じるようなお茶が出来るのだそうです！　　この甘味の成分アミノ酸は入れる温度が低いほど沢山出るので、まさに夏の冷たいお茶を作るには、うってつけの飲み物と言います、そして喉が渇いたら冷蔵庫の冷えたお茶を・・・！この夏の熱中症予防には、みなさまも、この冷たいお水の「緑茶」挑戦してみては如何です？
先ほども言っておりますが、冷たいお水で入れた時には「苦みや渋み」が少ない！と言う様に、カフェインやカテキンも少ないためお子様でも大丈夫だそうです！　　カフェインが抑えられ、テアニンが増える！という事で、ストレスの軽減や免疫細胞の活性化などの作用が強くなるのでは？と言います、さらにお水ですから、出すときのお湯の熱で壊されていた「ビタミンC」も、これならばしっかりと取れ！夏の暑さにも、そして、新型コロナウイルスに立ち向かうためにも、ぴったりと思いませんか？
一般には、２人分でしたら茶葉は１０gほどで、冷たいお水を３０㏄注いで、５分ほど待てば「うま味」たっぷりのお茶が出来ると言います！　　それでも濃い時には？お水を足して、薄ければ？もう一度急須に戻し！と好みの濃さになれば出来上がり！
また一度に沢山！と思った時には、茶葉を「２０g」入れたボトルの容器に冷たいお水を1リットル入れ、冷蔵庫で5～6時間ほど冷やしておけば、出来上がりに・・・！
もちろん、人それぞれですから、浸出する時間やお水の温度、茶葉も種類などで味も変わるので、ご自分でいろいろと挑戦して自分の好きな味を探してみるのも良いのでは？　と、それを暇な時にちょっと挑戦してみようかと・・・？
もちろん、お茶は専門店が良いでしょうし、どうせ素人ですから、いろいろとお茶の事を教えて頂きながら、楽しむのも良いのではないですか？　また良い茶葉ほど、後味や香りが楽しめる！と言いますし、緑茶を焙煎したほうじ茶も「茎茶」を使うと水出しでも甘味があり美味しいと言います！
今日は雨と曇りが入れ替わりのお天気で、明るくなり降らないと思い傘を車において出掛け、外に出ると降っており、降るかと思い、傘を持って降りると降らず！と何とも、お天気に振り回されているように日でした、気温は２５度ほどと、暑さはそれほどではなかったですが、雨降りですからやはり湿度は高い一日でした！
お天気もはっきりせず、外出も考えないと？と、何とも憂鬱な時、そんな時の日本の心！身体の健康、精神的な為にも良さそうですし、ましてこの時期には「冷たいお茶」良いのでは？　　「発見！」
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