ようやく来たような？

今朝も昨日と同じような冷え込み！　と言っても、これから冬ですから、まだまだ！　冷え込み？なんて言っていたら、これから先、さらに冷たい時の言葉が無くなってしまいますよね？
そして昨日も書きましたが、今朝起きた時に血圧は測りましたか？　　血圧は一日の中でも変動する物です、もともと血圧が高く薬を飲んでいらっしゃるみなさまや、今まで高血圧治療のガイドラインすれすれで何とか、薬のご縁がなかったみなさま、今年からはそのガイドラインが１０ミリも下がりました！　　ともかく血圧は今までよりも低めに！ですから、毎日の血圧測定や塩分控えめなどの生活習慣の改善を・・・！
その生活習慣の改善と言えば、塩分を少なめに１日６g未満は・・・ですが、お肉などに含まれている飽和脂肪酸、またコレステロールなども控える、そして野菜や果物、低脂肪乳製品などを積極的に取るように心がける！これらが大事なるのですが、ただ積極的に取るものによく聞く「DHAやEPA」があります！
すでにみなさまよくご存じの通りに、このDHAやEPAは「アジやサバ、イワシそして秋刀魚」などの、俗に言う「青魚」に多く含まれ、不飽和脂肪酸と呼ばれるものです！
そして大事な事は「血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環を良くするという効果があるのです」、その結果、動脈硬化や心臓病、ガンの予防につながると、また不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化するので脳卒中や認知症の予防の効果も期待できると言います！
そういえば一時期スーパーの鮮魚コーナーなどに行くと聞こえてきた歌に？「さかな、さかな、さかなー！魚を食べると、あたま、あたま、あたま、頭がよくなる・・・？」とかいう節の物がありましたよね！　　不思議とリズムが良かったのか、たんびにかかっていたからか？今でも耳に残っています・・・
そんな魚、それも青魚、身体によい旬のものが丁度今あったではないですか？　　それはもちろん「秋刀魚」ですよね、いかがですか、今年はすでに頂きましたか？
先日もたまたま買い物に出かけた時に見ましたが、やはり今年のものは去年よりもさらに細身の様に私でも見えました！　　今年も１０月にいつもの北海道に住んでいる友人から送られてきましたが、やはり今年は特にスマートでした！　苦手な私には魚は小さな方が食べる時も早く終わり、幸いなのですが、やはりサンマは太く大きな方が美味しいですよね？
と言う事で、すでに何回かはこの旬の「青魚」頂いておりますが、私でも焼き立てを・・・と言う時には、美味い！と思いますから！　　しかし、どうも苦手なせいか、きれいに食べることが出来ずに、食べた後のお皿は結構悲惨な状態にはなりますが、誰かに見せるわけではないので、まっ、イッカー！と・・・
そんな今は一番の旬で栄養が有り、値段も手ごろ？のこのサンマ、今年はその出足は戦後最悪と言われ、その水揚げ量も去年に比べてもその２割ほどに・・・と言われ、今年は高根の花に・・・？と思っておりましたが、先月下旬より水揚げ量も増えてきており、現在で去年５割ほどまで回復をしてきていると言います！
もちろん、その収穫量も増えているのですから、私たちの手元に届く値段も最初のころに比べて半分ほどに下がってきていると言います！
とは言っても、秋刀魚は北海道から三陸沖を通過するのが９月から１１月が最盛期ですから、あと少し！　　今年のサンマは例年よりも遠い海域にいたために日本に近づいてくるのが遅くなったと言わておりますから、これからそのまま遅くなった時期がずれればしばらくは秋刀魚の収穫時期も長くなるのでしょうが、どうなのでしょう？
秋の味覚と言えば「秋刀魚」、一番１年の内でも脂がのっている時期が今！といいます、身体の為にも、ようやく来た来た！秋刀魚ですから、毎日でも食べて良い油を身体に入れてみては？
もちろん私は毎日はさすがに困りますが、お好きなみなさまには良いのではないですか？　　と言っても、食事はバランスですから、まさか「秋刀魚とご飯」だけ！ということはないですよね？　　野菜もそして果物も、たまにはお肉も・・・とバランスよく！　　そして軽く運動も・・・！
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