本末転倒？

今日も昨日と同じような暑さ！　　夏ですから当たり前に・・・？ですが、口から出る言葉は「あっちー！」！　　年配の方の誰でもが？口にする「どっこいしょ！」と、同じ様に・・・！　　行動するたびについ出てしまう「あっちー！」、みなさまもなりません！ではなく、出ませんか「あっちー！」
そして手放せなくなったのが？　大きめの「ハンカチ」と言うか、汗拭きのタオル！です・・・
梅雨が明けてまだ二日目！　　すでに夏バテの様に・・・では？　　やはり特効薬？と言えば、激減しているという「ウナギ」ですか！
なんて言っていたら、なんと今年は今月の２７日が「土用丑の日」と、すでに終わっているではないですか？　　みなさまはその２７日にお食べになりましたか？　　私は当然まだ、というよりも、去年も食べていなかったような？　　すでに食べられていないのが１年以上になってしまった・・・？
さらに今年はなんと過ぎた７月２７日一回だけだったのです！　　昨年は確か７月２０日と８月１日と２回あったのですが、今年は違いました！　　毎年２回かと思っていた方、違うのですよ！　そして来年は？と言いますと来年は７月２１日と、８月２日の２回あります！
「土用丑の日」に食べる！とすると、今年は次１０月３１日になります！　　まー、食べたいと思えば、何も丑の日でなくても！ですから、ばてる前に・・・！
ウナギの旬は？と言えば、もちろん今の時期ナッツ―！ではなく、寒い冬なのですが、それが何故に今のこの暑い夏に？という説は、すでにほとんどの方がご存知の通り！　　ウナギをこの時期に食べる習慣が一般に広がったと言えば、１７００年の後半「江戸時代」にで・・・！　　友達思いの蘭学者の「平賀源内先生」が、売り上げの落ちるウナギ屋さんに「土用丑の日の日にウナギを食べると夏負けしない！」と、店の前に看板を立てて大繁盛！　　それを見ていた、よそのウナギ屋さんもまねをして・・・！という事で広がり、現在になっている！と言うのが説ですよね・・・
しかし、相変わらず天然のシラスウナギは少ないらしく、今年かば焼きのコーナーには「もどきかば焼き」が並んでいるそうです、でも！年々、その味と言うか見た目もほとんど変わらないようになってきて、進化してきていると言います！　　
またある意味、守らなけれがいけない、絶滅危惧種の二ホンウナギ、ならば一層の事、ウナギなしの「かば焼きのたれ」のみで、ご飯がうまい！と、言っている方もいらっしゃるとか・・・？
しかし、最初に「この夏の暑い時にウナギを・・・」と、知恵を貸した平賀先生！　もちろんいい加減にいったのではなく、ウナギの「ビタミンAやビタミンB群」などが、疲労回復や食欲増進に効果あり！と思い！でしょうから？あながち間違いではない訳で？　　他にも「カルシウムやDHAやEPA」と言った栄養素もですから！
しかし、ここにきての「ウナギもどきやウナギのたれご飯」となると、何かちょっと違ってきていませんか？と・・・
という事で、この先も美味しいウナギを・・・？という事で、暑い夏を乗り切るために、同じような栄養素を含むものは・・・？と探してみると、まず筆頭には「レバー」が！
レバーはウナギの栄養素の「ビタミンAやビタミンB、鉄などを豊富に含んでいます！」　　他の食材は？と探すと「卵や乳製品」、また、とうぜん「EPAたDHA」となると「魚」、それと私が苦手な「青魚」等が挙げられます！　　また野菜でも「タマネギやニンニク、そしてニラ」なども疲労回復にはうってつけです！
という事で、すでに今年の「丑の日」は終わってしまいましたので、今さら「う」の付くものを食べて病気にならないように！　ではなく、これからの時期、暑さから食欲のなくなる時期！　　魚もそして野菜も、お肉もレバーも卵や牛乳・・・と、いろな食材を少しづつでもバランスよく食べましょう！
となると主食は「もどきでも、タレご飯でも」美味しいかも？
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