ご存知ですか、今年の２月２日は一体何の日、だと？ 節分の前、そしてお嬢様方が楽しみに？かおじさまがそのおこぼれに・・・？と言う「バレンタインデー」にはまだ・・・ですが、ではいったい・・・？
実はこの日は・・・「土用丑の日」なのです、もちろんこの日に「ウナギ」をと言うのは、当たり前になっているのが「夏」で今年は７月２０日と８月１日の２回！ でも２月２日も「土用丑の日」なのです？
元々この「土用」ですが、これは雑節の一つと言う事で、１年を２４等分した２４節気、これを補助するという事で日本で考えられた暦のことだそうです！ 漢方などの時にもよく言われ、使われる「五行説」これにならい、四季を「春＝木、夏＝火、秋＝金、冬＝水」が当たり、季節の変わり目に「土」が振り分けられいて、これを「土用」と・・・！ で、一年を通して必ずあるのです！
今年の「土用」と言いますと「春は４月１７日～５月４日、夏は７月２０日～８月６日、秋は１０月２０日～１１月６日」そして冬は？と言いますと、１月１７日～２月３日までをで、さらにその期間の中の「丑の日」が「土用丑の日」にと言う事で、あと三日で来るのですよ！ ウナギの日ではなく「丑の日」が！
もちろん夏のイメージが強いですが、これはご存知通りで「ウナギが売れなくて困っていたウナギ屋さんに、丑の日にはウの付くものを食べると夏負けをしない！」なんてアドバイスして、大成功をさせたといわれる「平賀源内先生の」図り事から・・・？でしたよね！
それがですよ、今年は食べるのは良いにしても、なんと先々と言っても、ほんの一年から二年先にはその「ウナギ」が食べられなくなるかも？と・・・！ 何故かと言うとニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」が今年この時期の漁でほとんど取れないような状況だそうです！
一般的にはこのシラスウナギを一年から一年半育て大きくして、出荷するのだそうですが、そのシラスウナギが獲れない！ その為に今年の「土用丑の日」にはまだ良いらしいですが、その先には・・・？で、今に食べることも出来なくなってしまうか、またはえらい高級の物になってしまうのではと？
このシラスウナギ漁と言うのは、ちょど今頃の日没後に明かりに集まるシラスウナギを網ですくいあげるのだそうですが、今年はその獲れる数が一匹とかの日もと、昨年の時に比べてその漁獲量は前年同期でなんと１．５％と過去最低だそうです！
確か昨年もこのニホンウナギが捕れなく、私の大好きなお店も「なんか？今までに比べて小さくなった？」と・・・？ 確かお店に寄っては開店の時間を短くしたとか、一時閉店していた！何てニュースも有りましたよね！ それが今季さらに１．５％少ないも、少ないのですよ！ 小さくなっても、まだ食べられるようなら・・・？で、こりゃー今に本当に…では？
なんたってこのニホンウナギ！２０１４年には「国際自然保護連合」が絶滅危惧種に指定していたのですよ！ この漁獲量の不漁は日本だけでなく中国や台湾などでも同じように・・・だそうです！
これもあの「平賀源内先生」が悪いのかも・・・？ 要は乱獲しすぎ？ なんたって、もー４年も前から「絶滅危惧種」なのですから！ そこら辺の所それぞれが認識して…食べるのやめますか？
うーん？ 取り敢えずはまず止めなくても、食べる回数を減らしましょうか？ と、言っても私は去年でも２～３回ほどですよ頂いたのは！ せめてそれを１回に、ですか！
ともかく、本当に「ウナギ」これ、やばい様ですよ！ 夏の「土用丑の日」には「ウ」の付くもので夏バテ防止！ですから、ウナギに変わって「ウメボシ」では・・・？ 夏バテや疲労回復にだいじな「クエン酸」が豊富ですし、だからと言って食べる量もそれほどには・・・！
書いていたら急に「ウメボシ」でなく「絶滅危惧種 ウナギ」食べたくなって来た！ 「絶滅危惧種」ですよー！
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