先日早々と日本一のおコメ！送っていただいたのですが、そりゃー美味かったですよ・・・！ まさに光っていましたもの！ そのおコメですが、今年はどちらかと言うと「不作？」では…と言う事です、まさに稲刈りが終わり、これから美味しいおコメを・・・ですが！
今年の実りはそこそこらしいのですが、稲穂が例年よりも小さめとのことです！ さらには、この秋にお休みが連休で頂ければ行ってこよー！ と以前にも言いました秋の味覚！その王様？と言うと？ そう、もちろん年に一度お目に口に入るかどうか・・・？と言う「マッタケ！」です！ 温泉と松茸小屋を目指して！と思っていたのですが、この松茸も今年はさらに不作！とか、言いますよ？
確かに例年ですとすでにスーパーマーケットの野菜やく売り場ではお目にかかっていても？と思いますが、今年はまだ見かけていないです！ もちろん国産ものですよ！ みなさまは・・・？
マッタケの国内生産量が6割を占めもちろん国内のトップは長野県ですが、県内でも今までこの時期に山に入ると一日でかごに４～５杯は一杯になるのに、今年はかご一杯どころか、ほんの５～６本ほどしか取れないそうです！
長野県だけかと言うと、生産量の二番と言うと岩手県ですが、同じようにいつもの１割にもならないと・・・！
もちろん取れる量が少ないと言う事になると、そのお値段が・・・？ で、昨年は４００g当たり卸値で２万円から３万円台だったのが今年はなんとその５倍近い１０万円と付けるそうですよ・・・？ 普段でもなかなか口にも、その香りで鼻にも入らない高値の花！ですが、ここまで高いと目にも入らなくなり、今の小さなお子さんでは知らない子も出てくるのでは・・・？
おコメにしても、松茸にしてもやはり原因は今年の天候が関係しているらしく、夏が最初暑かったわりに８月に入り曇りや雨などの日が多く日照時間が・・・、また秋になり涼しくなったと思うとまた夏の様な・・・？と気温の変化が原因しているそうです、天然自然のものとは言え、それほどにお天気や気温など微妙に影響する物なのですね？
だからこそ、栽培している物に比べその値段も・・・？ですか！
その割に今年の「果物」って、日照時間が少なかったと言いますが、その割にえらく甘くありませんか・・・？ 例えば「リンゴでもカキでも・・・」そして「ナシ」にしても・・・？
そしてその「梨」ですが、これも毎年なのですが手に入り今年もコレ！ 名前を「荒尾梨」と言い、とてつもなくデカい種類なのです！ ご存知ですか？ 以前あった同じようにデカい「新高」と言う種類と同じらしいのですが、特にそれも熊本県の荒尾市で生産されている超有名なブランドなのだそうです！ 毎年なのに今年初めて知りました・・・？
でも、コレ確かに大きく、果物など一般に葛籠を含めて「大きいのと小さい物どっち？」と言うとほぼ小さい方が当たり！と言う事が多いですが、この梨は大きいを通り越し、デカいのですが、これが結構甘くてうまいのですよ！
梨と言えば「サクラやリンゴ」などと同じバラ科ナシ属に入り、みな同じ科に分類されるのです、あのアーモンドも同じなのですよ！
その梨の中でも特にシャキシャキが何とも・・・と言うのは「和梨＝日本梨」ですよ、他にはチョット変形で柔らかな「西洋梨」他に和梨よりも硬い食感の「中国梨」と有りますが、やはり私の好みは「和梨」が・・・！
今は栽培ですが、最初の頃には日本には野生のものが自生していたと言います、その名も「山梨」と言うそうですが、今の山梨県とはなーんも関係はナシ！だそうです・・・
栄養は？と言うと、食べた時のあの流れるように出る水分が・・・！のように、その９割は水分で、その為にカロリーも低めにで１００g当たりでも４０㎉と・・・！ さらに含まれるビタミンやミネラルは・・・？ と言っても他の果物と比べてもそれほど多くはないと言う、チョット残念な・・・！
ただその水分が多いと言う事から、アルコールの排出を促す作用があるタンニンを含んでいるために二日酔いなどを早めに改善する効果があると！
またここ最近の、お天気の不順で暖かになったり寒くなったりで、流行っている風邪、そして咳や喉の痛み、これには薬膳の中にこの「梨」と「レンコン」の同量をすりおろし、それを絞り「ジュース」にして飲むと効果抜群と・・・！ 如何ですかそれほど面倒でない物なので、風邪をひいていてちょど今！ なんて方は如何ですか物は試しで・・・？
もちろん「梨とレンコン」ですからお薬を飲んでいてもご心配することなく飲めますから・・・！ 今日も日中は久しぶりのお天気で暖かったですが、夜になると寒くなるようです、着るものなどを調節して、くれぐれも体調管理を・・・！
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