本場物！

とうとう到着しました「アッキーが！」、何かと言うと、まさに今が旬の「秋刀魚」です、先日は近くの魚屋さんで買ったものでしたが、今回の物はいつもの北海道に住んでいる知り合いからの物！　まさに本場物ですよ・・・？
今まで「魚は苦手なので・・・！」と言っている私がですよ、こんなに有頂天と言うか？届くのを待ち望んでいるのはホント珍しいですが？　　でもそれほどに、これ美味いのですよ！　　でも、ですよ確かに今年は去年以上に獲れ高が少ないと言われていますが、届いた今年の「秋刀魚」昨年に比べるとやはり小さく、チョット細身のような気がしました、でも早速頂きましたよ！　　美味い！
でも、さすがにお魚苦手な私の事で・・・、お魚大好きな方から見ると「なんて汚いと言うか、もったいない食べかた・・・？」だそうです！　　でも良いのです、私が満足して、率先して食べているのですから！
そんな、自分的には満足！で頂いた「サンマ」ですが、やはりその栄養と言えばお魚にはこれと！　よく知られた「EPA」「DHA」ですよね？
もちろんそうなのですが、ほかにもその良質のたんぱく質を含んでいるのでも大したものなのですよ、俗に食品の栄養評価の一つに「タンパク価」と言うのがあるのですが、このタンパク価＝プロテインスコアは「サンマくん」はほぼ１００近い数字なのですよ！　　食品の中でも多いと言われる牛肉やチーズなどよりも、なのですから人間にとって大事な大事な食品と・・・！　　そして今が旬です！
他にもビタミンはA、D、E、Bなどはもちろん多く含んでいるので、年齢が高くなると女性に多くなる「骨粗しょう症」や、また同じように現在、年齢が上がるとよりなりやすい「ガン」などにも、その原因になる抗酸化物質にも効果が・・・！　　ですから、最近は肉よりもお魚の方が・・・と言う方にはまさに今ですよ！　お肉以上の最高食材「サンマ」です・・・！
そして、ご存知の「EPA、DHA」ですから、この成分により血液サラサラで、コレステロールも下げてくれ、脳の活性化にも役に立つと言う人類の味方のようなお魚では・・・！
でも、今年はこの「サンマくん」が好む冷たい海水が日本近くに降りてこないために数は少ないと、その上に今まではそれほど食べてもいなかった「中国や韓国」でも、人気が出てきており、その国の漁船が大量に捕っていくために、より日本での水揚げが少ないと・・・！　　今までは安かった物も今年は「エーっ？」と驚くほどだとか・・・？
ねー？　折角今までの説明の様に素晴らしお魚なのに、ちょっと残念ですよね、でもこの時期・・・、是非一匹でも、今召し上がれ・・・！　　健康のために・・・？
私、お魚苦手なのですが・・・！
地域の「かかりつけ薬局」の「サン薬局」です！